शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

चटनी और आचार

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  • 26 Jul

    Chef Shipra Recipe: अनार दाने की स्वादिष्ट चटनी

    चटनी किसी भी खाने का जायका और स्वाद और अधिक बढ़ा देती है। अगर ये चटनी बनी हो अनारदाने की तो क्या कहना। आज हम आपको अनारदाने की चटनी की बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू करते हैं। सामग्री सूखा......

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  • 12 Jul

    Chef Shipra Recipe: खजूर और इमली की चटपटी चटनी

    चटनी किसी भी खाने का जायका और स्वाद और अधिक बढ़ा देती है। अगर ये चटनी बनी हो खजूर और इमली की तो क्या कहना। आज हम आपको खजूर और इमली की चटनी की बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू......

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  • 12 Jul

    Chef Shipra Recipe: गाजर का स्वादिष्ट अचार

    आचार तो वैसे ही किसी भी खाने का जायका और स्वाद अधिक बढ़ा देता है। और अगर ये आचार बना हो गाजर का तो क्या कहना। आज हम आपको गाजर का आचार बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो चलिए जानते हैं Chef......

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  • 26 Jul

    Chef Shipra Recipe: दही पुदीने की तीखी चटनी

    चटनी किसी भी खाने का जायका और स्वाद और अधिक बढ़ा देती है। अगर ये चटनी बनी हो दही पुदीने की तो क्या कहना। आज हम आपको दही पुदीने की चटनी की बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू करते हैं।......

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  • 13 Jul

    Chef Shipra Recipe: लहसुन की स्वादिष्ट चटनी

    चटनी किसी भी खाने का जायका और स्वाद और अधिक बढ़ा देती है। अगर ये चटनी बनी हो लहसुन की तो क्या कहना। आज हम आपको लहसुन की चटनी की बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो चलिए जानते हैं Chef Shipra की......

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  • 06 Jul

    अदरक का चटपटा और स्वादिष्ट अचार

    आचार तो वैसे ही किसी भी खाने का जायका और स्वाद अधिक बढ़ा देता है। और अगर ये आचार बना हो अदरक का तो क्या कहना। आज हम आपको अदरक का आचार बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू करते हैं।......

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  • 22 Nov

    आँवले की चटनी बनाने की सरल विधि

    चटनी वैसे तो किसी भी खाने का ज़ायका बढ़ा देती है। लेकिन अगर ये चटनी आमले की हो तो क्या कहना। आमले की चटनी स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी बहुत अच्छी होती है। तो आइये जानते है इसको बनाने की सरल विधि।......

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  • 05 Oct

    इंस्टेंट आचार बनाए छोलों से

    हम सभी को अचार बहुत ही ज्यादा पसंद होता है।सही मायनों में अगर कहा जाए कि अचार खाने का पूरक होता है तो गलत नही होगा। आज हम बात करने जा रहे हैं ऐसे ही एक झटपट बनने वाले अचार की जो खाने में बहुत......

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  • 05 Jun

    करेले का चटपटा अचार बनाने की सरल विधि

    करेले की सब्जी तो सभी ने बनाई और खाई भी होगी। लेकिन क्या आपने कभी केरेले के अचार के बारे में सुना है ? जी हाँ आज हम आपको केरेले के अचार को कैसे बनाना है इसी के बारे में बताने जा रहे है। तो......

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  • 16 May

    खट्टा मीठा टमाटर का अचार बनाने की सरल विधि

    आचार तो वैसे ही किसी भी खाने का जायका और स्वाद अधिक बढ़ा देता है। और अगर ये आचार बना हो खट्टे मीठे टमाटर का तो क्या कहना। आज हम आपको खट्टे मीठे टमाटर का आचार बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो......

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  • 09 Jan

    खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए कैसे बनाये स्वादिष्ट हरी मिर्च

    वैसे तो मिर्च को लोग कम  ही पसंद करते हैं। लेकिन अगर ये खाने में चटपटी और तीखी हो तो खाने का जायका और बढ़ा देती है। तो चलिए जानते हैं जायकेदार हरी मिर्च बनाने की सरल विधि। विधि हरी मिर्च को धो कर अच्छे......

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  • 21 Sep

    चटपटे लहसुन के आचार की सरल विधि

    आचार वैसे तो बरसो से भारतीय भोजन में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता आया है। आज भी बिना आचार के खाना अधूरा ही समझा जाता है। ऐसा ही एक आचार है लहसुन का आचार। आइए जानते है लहसुन के आचार बनाने की सरल विधि। एक तेज़......

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  • 01 Jul

    झटपट तैयार होने वाला प्याज का स्वादिष्ट अचार

    आचार तो वैसे ही किसी भी खाने का जायका और स्वाद अधिक बढ़ा देता है। और अगर ये आचार बना हो प्याज का तो क्या कहना। आज हम आपको प्याज का आचार बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू करते हैं।......

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  • 30 Jan

    टमाटर का स्वादिष्ट आचार

    आचार तो आपने बहुत से खाये होंगे।  पर क्या आपने कभी टमाटर का आचार बनाया या फिर खाया है ? ये बनाने में बहुत ही आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है।  इसकी सबसे अच्छी बात है कि इसको पूरे साल भर तक......

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  • 03 Oct

    दस प्रकार की स्वादिष्ट चटनी

    आज हम आपको बताने जा रहे है  दस (10) प्रकार की चटनिया जिन्हे आप इडली, डोसा, वड़ा, ढोकला, समोसा, इत्यादि केसाथ खा सकते है।  ये सभी बनाने  में बहुत ही आसान है और स्वाद में लाजवाब है।  तो आइये सीखते है इसको बनाने कातरीका। विधि  प्याज की चटनी गैस पे एक पैन को रखे और तेल डाल दे।  तल गरम हो जाने पे उसमे एक बड़ी कटी प्याज और एक बड़ा कटा टमाटर डाल दे। फिर इसे हल्का नरम होने तक पका ले।  गैस बंद कर के......

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  • 07 Jul

    नींबू का खट्टा मीठा अचार

    आचार तो वैसे ही किसी भी खाने का जायका और स्वाद अधिक बढ़ा देता है। और अगर ये आचार बना हो खट्टे मीठे नीम्बू का तो क्या कहना। आज हम आपको नीम्बू का आचार बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू......

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  • 25 Feb

    भुने टमाटर की स्वादिष्ट चटनी

    चटनी वैसे तो किसी भी खाने का स्वाद बड़ा देती है। पर अगर ये चटनी टमाटर की हो तो क्या कहना। आज हम आपको टमाटर की चटनी बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। सामग्री देसी टमाटर                     4 हरी मिर्च                       4-5 लहसुन......

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  • 08 Aug

    मूंगफली और दही की झटपट तैयार होने वाली चटनी

    चटनी किसी भी खाने का जायका और स्वाद और अधिक बढ़ा देती है। अगर ये चटनी बनी हो मूंगफली और दही की तो क्या कहना। आज हम आपको मूंगफली और दही की चटनी की बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू......

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  • 30 Mar

    व्रत में खाने का स्वाद दोगुना कर देगा यह इंस्टेंट अचार

    व्रत का खाना यूँ तो बड़ा ही सदा और सात्विक होता है। पर हम इस खाने को जरा सा ट्विस्ट देकर टेस्टी बना सकते हैं। आइये जानते हैं व्रत के लिए इंस्टेंट अचार बनाने की सरल विधि। सामग्री अदरक 100 ग्राम हरी मिर्च 100 ग्राम......

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  • 31 Dec

    स्वादिष्ट अमरूद की चटनी बनाने की सरल विधि

    सामग्री अमरुद                           250 ग्राम धनिया पत्ती                     ¼ कप नीम्बू रस                        1 बड़ा चम्मच......

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  • 19 Dec

    स्वादिष्ट आंवले की मीठी चटनी बनाने की सरल विधि

    चटनी तो वैसे ही किसी भी खाने का स्वाद बढ़ा देती है परन्तु अगर ये आंवले की हो तो ये स्वास्थय के लिए भी लाभकारी होती है। आज हम आपको आंवले की मीठी चटनी की रेसिपी बताने जा रहें हैं। सामग्री आंवला : 250 ग्राम......

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  • 19 Jan

    स्वादिष्ट दही की चटनी बनाने की सरल विधि

    चटनी वैसे तो किसी भी खाने का जायका बड़ा देती है। आज हम आपको ऐसी ही एक दही की चटनी की रेसिपी के बारें में बताने जा रहें है। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि। विधि सबसे पहले दही को एक बाउल......

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  • 29 Mar

    स्वादिष्ट पुदीने की चटनी बनाने की सरल विधि

    पुदीने के चटनी किसी भी साधारण से खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा देती है। अगर इसे दाल चावल के साथ खाया जाए तो क्या कहना। आज हम आपको पुदीने की चटनी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं इसको बनाने......

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  • 29 Sep

    स्वादिष्ट प्याज का आचार बनाने की सरल विधि

    छोटी प्याज को छील कर 1 1/2 घंटे के लिए सफ़ेद सिरके में भिगो कर रख दें। एक बाउल में प्याज सिरके से निकाल कर रख लें। अब प्याज को बीच में से आधा क्रॉस काट लें। अब इसे थोड़ा सा हांथों से खोल लें।......

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  • 19 Mar

    स्वादिष्ट प्याज का आचार बनाने की सरल विधि

    अचार तो आपने बहुत से बनाये और खाये होंगे पर क्या आपने कभी प्याज का अचार खाया है ? जी हाँ आज हम आपको बताने जा रहे है प्याज के अचार की सरल विधि। सामग्री: छोटी प्याज – 25-30 सफ़ेद सिरका – 1 1/2 कप......

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  • 03 Oct

    हरी मिर्च का चटपटा इंस्टैंट अचार

    खाने के साथ मिर्च का अचार तो सभी को अच्छा लगता है। हरी मिर्च का अचार सब्जिओ में मसालों की कमी को पूरा कर देताहै। आइये तो जानते है झटपट बनने वाले इस हरी मिर्च के इंस्टेंट अचार को बनाने का तरीका। विधि सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर सूखा ले फिर उस सूखी मिर्च की डंडी निकाल ले। फिर उस मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट ले। अब......

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