ठंडाई के बिना तोह होली पूरी तरह से अधूरी सी लगती है। तोह आइये आज हम आपको बताते है आसान सी ठंडाई की रेसिपी।
सामग्री:
🔹 बादाम – 10-12
🔹 काजू – 5-6
🔹 सौंफ – 1 टेबलस्पून
🔹 खसखस – 1 टीस्पून
🔹 काली मिर्च – 6-7
🔹 इलायची – 2-3
🔹 गुलाब की पंखुड़ियाँ – 1 टेबलस्पून
🔹 दूध – 2 कप
🔹 शहद या चीनी – स्वादानुसार
विधि:
सबसे पहले बादाम, काजू, सौंफ, खसखस, काली मिर्च, इलायची और गुलाब की पंखुड़ियों को 2 घंटे तक पानी में भिगो दें। अब सभी चीजों को पीसकर पेस्ट बना लें।
फिर इस पेस्ट को ठंडे दूध में मिलाएँ और छान लें। अब स्वादानुसार चीनी या शहद को डालें। इसको ठंडा करें और सर्व करें।
होली के इस त्यौहार को और भी खास बनाइए!
