सामग्री:
1 कप साबूदाना
2 कप दूध
1/2 कप चीनी
2 चम्मच घी
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
2 चम्मच कटे हुए मेवे
विधि:
सबसे पहले साबूदाने को 3-4 घंटे पानी में भिगो दें।
अब एक पैन में घी को गरम करें और साबूदाना को डालकर हल्का भूनें।
अब इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि साबूदाना पारदर्शी न हो जाए।
अब इसमें चीनी और इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिलाएं।
अंत में जब हलवा गाढ़ा हो जाए, तो मेवे डालें और गैस बंद कर दें।
तैयार है हलवा गरमा-गरम या ठंडा परोसें।
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