कुलचे-मटर बनाने की सरल विधि
कुलचे-मटर उत्तर भारत, विशेषकर दिल्ली, अमृतसर और पंजाब का बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। मसालेदार सफेद मटर और नरम कुलचों का यह स्वाद हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। आवश्यक सामग्री (2–3 लोगों के लिए) मटर के लिए सूखे सफेद मटर – 1 कप (रातभर भिगोए हुए) प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)…