गुलाब जामुन किसे पसंद नहीं आते? लेकिन इसको बनाने में थोड़ा वक़्त और सामान दोनों लगते है। आज हम आपको एक ट्रिक बताने जा रहें हैं जिससे आप इंस्टेंट गुलाब जामुन बहुत ही आसानी से बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसको बनाने की ट्रिक। हम बनाएंगे गुलाब जामुन ब्रेड से।
सामग्री
ब्रेड स्लाइस 6
दूध 5-6 बड़े चम्मच
इलाइची पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
चीनी 1 कप
रिफाइन तलने के लिए
विधि
सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के किनारों को निकाल कर ग्राइंड कर लें। अब इसे दूध के साथ मिलकर नरम आटा गूंध लें। अब इसकी छोटी छोटी गोलियां बना लें। अब गैस पर कढ़ाई में रिफाइन डालकर गर्म करें और गोलियों को तल लें।
चाशनी बनाने के लिए आप एक पैन को गैस पर रखें। अब इसमें आधा कप पानी डालें और एक कप चीनी मिला लें। अब मध्यम आंच पर इसकी चाशनी तैयार कर लें। अब इसमें इलाइची पाउडर मिला लें।
हलकी गर्म चाशनी में गुलाब जामुन को डालकर ढक दें जिससे की उसमे चाशनी अच्छी तरह से मिल जाए। इसे 2 से 3 घंटों के लिए छोड़ दें। अब ठन्डे होने पर इसे सर्व करें।
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