आज तक आपने साधारण रोटी तो बहुत खाई होगी पर क्या आपने कभी मसालेदार रोटी खाई है? यह रोटी बनाने मेंबहुत ही आसान है और स्वाद में बहुत ही अच्छी है| इसे बच्चे बहुत ही मन से खाते हैं| अचानक आये मेहमानो के लिए भी यह बहुत ही अच्छी है| तो सीखते है मसालेदार रोटी बनाने का तरीका|
सामग्री
1 1/2 कप गेहूं का आटा
1/2 कप बेसन
1 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार
1/2 हल्दी पाउडर
2-3 चुटकी हींग
1/2 चम्मच प्रत्येक जीरा,अजवायन
बारीक कटा हुआ धनिया
1 चम्मच पानी
विधि
थोड़ा सा कड़ा आटा गूंध ले, सभी उपरोक्त चीजों को डालें, गीले कपड़े से कवर करें। अब इसकी छोटी लोई बनाये| 3-4 मिमी मोटाई की रोटी बना ले फिर उसे तवे पे सेके। बाद में जब भूरे रंग केधब्बे आ जाए तो गैस की लौ पे पक्का ले और चिमटे की मदद से फूला ले| घी या मक्खन को लगाए और आम की मीठी चटनी या जैम के साथ गरम परोसे |
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