नाश्ते में आप सभी ने पोहा तो कई बार बनाया होगा परंतु आज हम आपके साथ फोन एक नई रेसिपी साझा करने जा रहे है जो है पोहा कटलेट। इसे बनाना बहुत ही आसान है। तो आइए जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।
सामग्री
पोहा 1 कप
पानी 1/2 कप
दही 1 बड़ी चम्मच
ग्रेटेड उबला आलू 1 कप
हल्दी पाउडर 1/4 छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
प्याज 1/4 कप बारीक (कटा हुआ)
अदरक लहसुन पेस्ट 1/4 (पिसा हुआ)
धनिया पाउडर 1 1/2 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च 1(बारीक कटी हुई)
धनिया पत्ती 2 बड़े चम्मच
विधि
सबसे पहले एक बाउल में पोहा लें और उसमें पानी डालकर लगभग 5 मिनट्स के लिए भीगा दें। अच्छी तरह से भीग जाने के बाद उसमे मैश किया हुआ आलू डालें। अब इसमें प्याज, अदरक लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पत्ती और नमक को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। अब इसको कटलेट की शेप दें।
एक फ्राइंग पैन को गैस पर रखें और उसमें एक एक कटलेट को रख कर टिक्की की तरह दोनी तरफ से हल्का सुनहरा होने तक भूनें। तैयार है पोहा कटलेट। इसको गर्मागर्म चाय के साथ सर्व करें।
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