आज हम आपको बताने जा रहे हैं स्वादिष्ट कच्चे आम की मीठी चटनी बनाने की सरल विधि।
सामग्री
कच्चा आम 2 (मध्यम )
पानी ½ कप
गुड़ ½ कप
सेंधा नमक ¾ छोटा चम्मच
भुना जीरा 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला ¾ छोटा चम्मच
पीसी काली मिर्च ¼ छोटा चम्मच
विधि
कच्चे आम के छोटे टुकड़े काट ले। अब इसमें पानी डालकर 6-7 मिनट उबलने दे। जब आम गल जाये तब इसे मैश कर ले। फिर इसमें गुड़ डाले और थोड़ा सा पानी डालकर पकाये। अब इसमें सेंधा नमक, भुना जीरा, गरम मसाला और पीसी काली मिर्च डालकर गुड़ के घुलने तक पकाये। फिर ठंडा कर के सर्व करे।
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