सर्दियों के मौसम में यदि गर्मागर्म चाय के साथ गर्मागर्म और चटपटा नाश्ता मिल जाए तो सभी को मज़ा आ जाता है। तो आज हम (#chefshipra cooking) सर्दियों के मौसम के लिए बढ़िया आसान और लज़ीज़ नाश्ता बनाने की सरल सी रेसिपी आपके साथ साझा करने जा रहे है।
सामग्री
मशरुम 1/2 पैकेट
दही 1 छोटा चम्मच
बेसन 1 छोटा चम्मच
चाट मसाला स्वादानुसार
लहसुन पेस्ट 1/4 छोटा चम्मच
तेल 1 चम्मच
अदरक पेस्ट 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
विधि
सबसे पहले सभी मशरुम को अच्छी तरह से धो कर सुखा लें। फिर सभी मशरुम को दो टुकड़ो में काट ले। अब एक बाउल में दही, बेसन, लहसुन अदरक पेस्ट और नमक को डालकर अच्छी तरह से मिला ले और लगभग आधे घंटे के लिए ढक कर रख दे। अब इसमें मशरुम के टुकड़ो को अच्छी मिला ले।
अब एक फ्राइंग पैन को गैस पर रखे और उसमे इन टुकड़ो को पूरी तरह से पक जाने तक धीमी आंच पर रोस्ट करे। तैयार है लज़ीज़ खुम्ब कबाब। ऊपर से चाट मसाला बुरक कर कटी हुई प्याज के साथ गर्मागर्म सर्व करे।
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