आजकल जैसा माहौल और वातावरण हमारे चारों तरफ होता जा रहा है ऐसे में सभी के लिए अपनी इम्यूनिटी को स्ट्रांग करना बेहद जरूरी है। इसी इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए आज हम आपको बताने जा रहे हैं एक स्पेशल हलवा। जोकि बना है सूजी से क्योंकि सूजी एक बहुत ही अच्छा इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में माना जाता है। इसीलिए इसका प्रयोग आप कई प्रकार से कर सकते हैं।
सामग्री
सूजी एक कप
चीनी एक कप
पानी तीन कप
घी सूजी को भूनने के लिए
ड्राई फूड एक कप बारीक कटे हुए
घिसा हुआ नारियल गार्निश करने के लिए
विधि
सबसे पहले कढ़ाई को गैस रखें। अब इसमें घी डालकर पिघला लें। अब सूजी डालकर धीमी आंच पर इसको भूनते रहे। अच्छी तरह से भुन जाने के बाद इसमें चीनी और पानी को डालकर मिला ले। अब गैस को मध्यम आंच पर करें और लगातार चलाते हुए हलवा पका ले। पूरी तरह से हलवा बन जाने के बाद इसमें ड्राई फ्रूट्स को डालकर मिलाएं।
तैयार है इम्यूनिटी बूस्टर हलवा। घिसा हुआ नारियल डालकर गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।
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