शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

मिठाई और डेसेर्ट

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  • 31 Dec

    5 मिनट में बनाएं बिना दूध और मावे के गाजर का हलवा

    गाजर का हलवा किसे पसंद नहीं होता। लेकिन इसको बनाने में ज्यादा समय लगता है। आज हम आपको 5 मिनट्स में गाजर का हलवा बनाने की रेसिपी बताने जा रहें हैं। सामग्री गाजर 1 किलो मिल्क पाउडर आधा कप घी 2 बड़े चम्मच चीनी एक......

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  • 15 Jan

    Chef Shipra Cooking: एग्ग्लेस केक वो भी बिना मैदे, गैस और ओवन का

    हम सभी जानते है की नया साल आने वाला है और अधिकतर हममे से कई लोग नए साल पर घर में ही केक बनाते भी है। आज हम आपको बताने  रहे है एक ऐसा ही आसान सा केक बनाने का तारीका जिसमे आपको अंडे, मैदे,......

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  • 18 Jul

    Chef Shipra Recipe: पपीते की स्वादिष्ट और पौष्टिक खीर

    खीर तो अपने बहुत खाई होगी। पर क्या कभी पपीते की खीर खाई है। ये स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहुत ही पौष्टिक भी होती है। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि सामग्री पपीता                      ......

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  • 06 Feb

    आसान तरीके से बनाये स्वादिष्ट फ्रूट क्रीम

    फ्रूट क्रीम एक इंडियन डिजर्ट है जोकि बनाने में बहुत ही आसान और खाने में बहुत ही जयादा स्वादिष्ट होती है। आज हम आपको इसी की रेसिपी बताने जा रहे है।  सामग्री केसर                            5-6 रेशे दूध                               1 छोटा चम्मच बादाम                          10-12 (......

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  • 15 Jul

    आसान तरीके से बनाये स्वादिष्ट फ्रूट क्रीम

    फ्रूट क्रीम एक इंडियन डिजर्ट है जोकि बनाने में बहुत ही आसान और खाने में बहुत ही जयादा स्वादिष्ट होती है। आज हम आपको इसी की रेसिपी बताने जा रहे है।  सामग्री केसर                            5-6 रेशे दूध                               1 छोटा चम्मच बादाम                          10-12 (......

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  • 26 Sep

    इंस्टेंट गुलाब जामुन बनाने के लिए अपनाए यह ट्रिक

    गुलाब जामुन किसे पसंद नहीं आते? लेकिन इसको बनाने में थोड़ा वक़्त और सामान दोनों लगते है। आज हम आपको एक ट्रिक बताने जा रहें हैं जिससे आप इंस्टेंट गुलाब जामुन बहुत ही आसानी से बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसको बनाने की......

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  • 03 Jun

    इस करोना काल में जरूर बनाएं यह इम्यूनिटी बूस्टर हलवा

    आजकल जैसा माहौल और वातावरण हमारे चारों तरफ होता जा रहा है ऐसे में सभी के लिए अपनी इम्यूनिटी को स्ट्रांग करना बेहद जरूरी है। इसी इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए आज हम आपको बताने जा रहे हैं एक स्पेशल हलवा। जोकि बना है सूजी......

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  • 06 Jun

    इस गर्मियों में बनाएं मात्र दो चीजों से स्वादिष्ट कुल्फी

    गर्मियों के दिनों में आइसक्रीम और कुल्फी खाना सभी को बेहद पसंद होता है। परंतु लॉकडाउन के चलते बाजार से कुछ भी खरीद पाना संभव नहीं है। अतः आज हम आपको मात्र दो चीजों से कुल्फी बनाना बताने जा रहे हैं जिससे कि आप भी......

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  • 12 Jun

    इस गर्मियों में बनाएं स्वादिष्ट आम का श्रीखंड

    गर्मियों के दिनों में ठंडा ठंडा श्रीखंड खाना किसे पसंद नहीं होगा। लेकिन लॉकडाउन के चलते अभी बाजारों से सामान खरीदना ना ही तो संभव है और ना ही सुरक्षित है। इसलिए आज हम आपको एक आसान सी आम की श्रीखंड की रेसिपी बताने जा......

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  • 06 Apr

    इस गर्मी घर पर बनाये बच्चो का पसंदीदा पॉप्सिकल्स आइसक्रीम

    गर्मियों के मौसम में आइसक्रीम तो बच्चे पसंद करते ही हैं। आज हम आपको पॉप्सिकल्स आइसक्रीम की रेसिपी बताने जा रहे हैं। तो आइये जानते हैं टेस्टी पॉप्सिकल्स आइसक्रीम की रेसिपी। सामग्री दूध फूल क्रीम कंडेंस्ड मिल्क वैनिला एसेंस खाने वाले रंग लाल, हरा, पीला,......

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  • 24 Jun

    इस गर्मी बनाएं आम की बर्फी

    गर्मी के मौसम में यदि कोई आम ना खाएं ऐसा तो हो ही नही सकता। आम तो सभी को बहुत पसंद होते हैं। आज हम आपके सभी के साथ शेयर करेंगे आम की बर्फी की रेसिपी। तो आइए शुरू करते है। सामग्री बेसन  1 कप......

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  • 01 Jun

    इस गर्मी बनाएं आम की बर्फी

    गर्मी के मौसम में यदि कोई आम ना खाएं ऐसा तो हो ही नही सकता। आम तो सभी को बहुत पसंद होते हैं। आज हम आपके सभी के साथ शेयर करेंगे आम की बर्फी की रेसिपी। तो आइए शुरू करते है। सामग्री बेसन  1 कप......

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  • 03 Aug

    इस राखी पर बनाये स्वादिष्ट और आसान चॉकलेट बर्फी

    इस त्यौहार के सीजन में घर पर ही बनाये झटपट तैयार होने वाली आसान और स्वादिष्ट चॉकलेट बर्फी। सामग्री कोको पाउडर १ बड़ा चम्मच दूध १ १/२  बड़ा चम्मच कंडेंस्ड मिल्क १/२ कप बटर १ बड़ा चम्मच काजू १/२ कप (मोटा ग्राइंड किया हुआ) बिस्कुट......

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  • 29 Jul

    इस राखी/ ईद पर बनाये स्वादिष्ट और आसान चॉकलेट बर्फी

    इस त्यौहार के सीजन में घर पर ही बनाये झटपट तैयार होने वाली आसान और स्वादिष्ट चॉकलेट बर्फी। सामग्री कोको पाउडर १ बड़ा चम्मच दूध १ १/२  बड़ा चम्मच कंडेंस्ड मिल्क १/२ कप बटर १ बड़ा चम्मच काजू १/२ कप (मोटा ग्राइंड किया हुआ) बिस्कुट......

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  • 17 Apr

    उत्तराखंड की मशहूर बाल मिठाई

    यूँ तो उत्तर भारत में कई तरह की मिठाइयां प्रचलित हैं पर आज हम आपको देव भूमि उत्तराखंड की एक ख़ास मिठाई बाल-मिठाई बनाने की सरल विधि बताने जा रहे हैं। तो आइये जाने इसे बनाने की सरल विधि। सामग्री खोया                                         250 ग्राम चीनी......

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  • 31 Jul

    काजू कतली बिना काजू की

    काजू कतली तो वैसे सभी पसंद करते ही हैं, पर आज हम आपको बताने जा रहे हैं बिना काजू की काजू कतली बनाने की तरकीब। आप इसे सिंघाड़े के आटे से भी बना सकते है जो की काफी हद तक स्वाद में काजू कतली जैसी......

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  • 09 Sep

    किड्स स्पेशल: केले की टॉफ़ी

    दोस्तों यदि आप रोज़ाना पाना चाहते हैं ऐसी ही स्वादिष्ट, लज़ीज़ और चटपटी रेसिपी जिससे आपको मिलेगी भरपूर प्रशंसा और प्यार। हमारे किचन टिप्स और रोचक जानकारियाँ कर देंगी आपके किचन टाइम को आधा। तो जुड़ें हमारे चैनल शेफ शिप्रा (#chefshipra) के साथ। ऊपर दिए......

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  • 29 Jul

    घर पर बनाएं मावे के स्वादिष्ट पेड़े

    मावा के पेड़े बनाने में बहुत ही आसान है और ये सभी को बहुत ही पसंद भी आते है। जब कभी भी किसी के स्वागत में या किसी त्यौहार पर आप चाहे इसे बना सकते है। तो आइए जानते है मावा पेड़ा बनाने का तरीका।......

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  • 23 Aug

    जन्माष्टमी स्पेशल: स्वादिष्ट नारियल की बर्फी

    अक्सर हम लोग व्रत में खान पान को लेकर परेशान रहते हैं। आज हम आपको बताने जा रहे है व्रत के दौरान खाये जाने वाली स्वादिष्ट नारियल की बर्फी बनाने की सरल विधि। सामग्री: नारियल (घिसा हुआ)        1 कप चीनी –                                1/2 कप मलाई –                             ......

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  • 08 Aug

    जाने कैसे बनाये बिना अंडे का चॉकलेट कप केक

    कप केक तो सभी को पसंद आते हैं। आज हम आपको बिना अंडे के चॉकलेट कप केक की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री मैदा                                        3 बड़े चम्मच कोको पाउडर                1 1/2 बड़ा चम्मच बेकिंग......

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  • 15 Nov

    जाने कैसे बनाये बिना अंडे के कॉफ़ी वालनट कप केक

    कप केक तो सभी आयु वर्ग के लोग पसंद करते हैं, ख़ास तोर पर बच्चे। आज हम आपको बिना अंडे के कॉफ़ी वालनट कप केक की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री बटर 2 बड़े चम्मच......

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  • 30 Aug

    जाने कैसे बनाये बिना अंडे के न्यूट्रेला कप केक

    कप केक तो सभी आयु वर्ग के लोग पसंद करते हैं। आज हम आपको बिना अंडे के न्यूट्रेला कप केक की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री बटर                                        2 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क                      3......

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  • 12 Jun

    झटपट तैयार होने वाली स्वादिष्ट डबल लेयर की बर्फी

    सभी जानते है आजकल के संक्रमण भरे माहौल में बहार का कुछ भी खाना खतरनाक साबित हो सकता है। तो ऐसे में घर पर ही बनाएं एक दम आसान सी रेसिपी के साथ स्वादिष्ट डबल लेयर की बर्फी। सामग्री घिसा हुआ नारियल 2 कप पिसी......

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  • 28 Jun

    झटपट तैयार होने वाली स्वादिष्ट डबल लेयर की बर्फी

    सभी जानते है आजकल के संक्रमण भरे माहौल में बहार का कुछ भी खाना खतरनाक साबित हो सकता है। तो ऐसे में घर पर ही बनाएं एक दम आसान सी रेसिपी के साथ स्वादिष्ट डबल लेयर की बर्फी। सामग्री घिसा हुआ नारियल 2 कप पिसी......

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  • 14 Oct

    त्यौहार स्पेशल: काजू पान रोल्स बनाने की सरल विधि

    स्टफ्फिंग एक गर्म पैन में 100 ग्राम खोया, 3 बड़े चम्मच गुलकंद और 2 छोटे चम्मच सॉफ्ट सुपारी डालकर धीमी आंच पे लगातार चलाते हुए अच्छी तरह से मिला ले। अच्छी तरह से मिल जाने के बाद गैस बंद करे और इसमें 1 बड़ा चम्मच......

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  • 17 Oct

    त्यौहार स्पेशल: पान कोकोनट बॉल्स बनाने की सरल विधि

    ऊपरी सतह के लिए ¼ कप कंडेंस्ड मिल्क को एक गर्म पैन में डाले। फिर इसमें एक कप घिसा नारियल, 3 बारीक़ कटे पान के पत्ते और 1/8 छोटा चम्मच  हरा खाने वाला रंग डालकर मध्यम आंच पे 2-3 मिनट पकाये। अब गैस बंद कर......

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  • 14 Oct

    त्यौहार स्पेशल: बादाम की स्वादिष्ट बर्फी बनाने की सरल विधि

    1 कप बादाम को गर्म पानी में 1 घंटे के लिए भीगा दे। सभी बादाम को छील कर एक साफ़ टॉवल पे सूखने के लिए रख दे। पूरी तरह से सूख जाने के बाद इसे ग्राइंडर में बारीक़ पीस ले। इसका तेल निकल जायेगा और......

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  • 24 Oct

    दिवाली स्पेशल: बनाएं स्वादिष्ट खीर

    हिन्दू धर्म में दिवाली एक बहुत बड़ा त्यौहार है। दिवाली के इस शुभ अवसर पर हम अपने चैनल की ओर से आपके सुखद और मंगल जीवन की कामना करते हैं। दिवाली के समय कुछ अलग खाने खिलने की चाह तो होती ही है। ऐसे में......

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  • 26 Oct

    दिवाली स्पेशल: ब्रेड के इंस्टेंट माल पुआ

    दिवाली की मिठास तो मीठे से ही आती है। इस दिवाली हम आपके उज्जवल भविष्य की कामना करते हैं। आप के घर में सुख, समृद्धि और स्वास्थ्य बना रहे। इस दिवाली हम आपको माल पुआ बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये......

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  • 01 Jan

    नव वर्ष पर बनाएं स्वादिष्ट गाजर का मावा केक

    सर्दियों में गाजर का हलवा तो सभी बनाते ही है और बहुत ही ज्यादा स्वाद के साथ खाते भी है। पर आज हम आपको बताने जा रहे है गाजर के केक की रेसिपी जो की बनाने में बहुत ही आसान है और स्वाद में बहुत......

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  • 14 Aug

    नाग पंचमी स्पेशल: स्वादिष्ट चन्द्रकला

    नाग पंचमी के अवसर पर प्रसाद के लिए बनाएं चन्द्रकला। चन्द्रकला एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो की विशेष तौर पर नाग पंचमी पर जरूर बनाई जाती है। इसे बनाना बड़ा ही आसान है। आइये जानते हैं चन्द्रकला बनाने की सरल विधि। सामग्री मैदा        ......

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  • 07 Feb

    बचे हुए केक से बनाये स्वादिष्ट रम बॉल्स

    अक्सर पार्टी फंक्शन के बाद केक बाख जाता है जिसे सभी बाद में ऐसे ही बिना मन के खत्म करना पड़ता है क्योंकि किसी भी चीज़ को बर्बाद तो नही कर सकते हैं ना। लेकिन अगर उसी केक से एक नई, आसान और टेस्टी डिश......

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  • 15 Dec

    बच्चों की पसंदीदा बाउंटी बार

    आजकल संक्रमण के कारण बाहर का कहना सुरक्षित नहीं है। और बच्चों को खिलाना तो बिल्कुल भी नहीं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं बच्चों की पसंदीदा बाउंटी बार्स बनाने की सरल विधि। सामग्री घिसा हुआ नारियल 1 कप क्रीम/ मलाई 1/4 कप कंडेंस्ड......

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  • 24 Sep

    बच्चों के लिए बनाएं डोरा केक

    केक तो बच्चों को पसंद होते ही हैं। पर अगर यह केक हो डोरा केक तो क्या कहना। आज हम आपको डोरा केक बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो चलिए शुरू करते हैं। सामग्री मैदा 1 कप कंडेंस्ड मिल्क 3 बड़े चम्मच......

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  • 27 Dec

    बनाएं स्वादिष्ट गाजर का हलवा माइक्रोवेव में

    गाजर का हलवा वैसे तो सभी को पसंद होता है लेकिन आज हम आपको इसे माइक्रोवेव में बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। ये हलवा गैस पर बने हलवे की तरह ही स्वादिष्ट होता है। सामग्री गाजर        1 किलो मावा         250......

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  • 04 Jun

    बनाना चोको चिप्स आइस क्रीम बनाने की सरल विधि

    इस लॉक डाउन में यदि आपका भी मन है आइसक्रीम खाने का तो जरूर पढ़िए इसे। गर्मियों के दिनों में आइसक्रीम तो सभी की पसंदीदा बन जाती है परन्तु इस लॉक डाउन के कारण कोई भी बाहर का सामान नही खरीद सकता है । इसलिए......

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  • 10 Jun

    बिना गैस जलाये बच्चों के लिए बनाए इंस्टेंट चॉकलेट बॉल्स

    आजकल बच्चे पूरा दिन घरों में रहकर बोर हो जाते है और साथ ही साथ थोड़ी थोड़ी देर में कुछ ना कुछ खाने को भी मांगते रहते है। ऐसे में आपके बच्चों के लिए एक बहुत ही आसान सी रेसिपी ले कर आयी हूँ। तो......

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  • 31 Mar

    मलाईदार कुल्फी बनाएं सिर्फ आधे कप दूध से

    गर्मियों के मौसम में ठंडी चीज़े खाने का मज़ा ही कुछ और है। और अगर ये ठंडी चीज़ हो मलाईदार कुल्फी तो क्या कहना। बच्चों की तो ये फेवरेट डिश होती है। तो आइये जाने कैसे बनायें इन गर्मियों में मलाईदार कुल्फी और वो भी......

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  • 22 Jun

    मात्र तीन चीजों से बनाएं स्वादिष्ट मैंगो आइसक्रीम बड़ी ही आसानी से

    गर्मियों के दिनों में ठंडी ठंडी आइसक्रीम खाने का अपना ही मजा है। परंतु आजकल के हालात को देखते हुए बाजार का कुछ भी खाना सही नहीं है। और इसी वजह से हर एक चीज घर पर बनाना है ज्यादा बेहतर है। आज हम आपको......

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  • 17 Aug

    राखी स्पेशल : केसर पिस्ता कुल्फी बनाने की सरल विधि

    गर्मियों का मौसम है, और अगर इस मौसम में ठंडी – ठंडी कुल्फी खाने को मिल जाये तो कैसा है? आइये जानते है केसर पिस्ता कुल्फी बनाने की सरल विधि सामग्री बाष्पी कृत दूध के दो डिब्बे ले लो। एक डिब्बा कंडेंस्ड दूध का थोड़ी......

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  • 28 Jan

    सर्दियों के मौसम के लिए बनाए स्वादिष्ट काजू गुलाब पट्टी (चिक्की)

    सर्दियों में हम लोग काजू तो खाते ही हैं। साथ ही गुड़ का भी अधिक प्रयोग होता है। पर अगर इसको मिला कर के स्वादिष्ट काजू गुलाब पट्टी बना दी जाये तो क्या कहना। आज हम आपको घर पर स्वादिष्ट काजू गुलाब पट्टी (चिक्की) बनाने......

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  • 14 Jan

    सर्दियों के मौसम के लिए बनाए स्वादिष्ट गुड़ मूंगफली की चिक्की

    सर्दियों में हम लोग मूंगफली तो खाते ही हैं और साथ ही गुड़ का प्रयोग भी होता है। पर अगर इसको मिला कर के स्वादिष्ट चिक्की बना दी जाये तो क्या कहना। आज हम आपको घर पर स्वादिष्ट चिक्की बनाने की रेसिपी बताने जा रहें......

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  • 19 Jan

    सर्दियों के मौसम के लिए बनाए स्वादिष्ट डॉयफ्रुट्स चिक्की

    सर्दियों में हम लोग डॉयफ्रुट्स तो खाते ही हैं। साथ ही गुड़ का भी अधिक प्रयोग होता है। पर अगर इसको मिला कर के स्वादिष्ट चिक्की बना दी जाये तो क्या कहना। आज हम आपको घर पर स्वादिष्ट डॉयफ्रुट्स चिक्की बनाने की रेसिपी बताने जा......

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  • 02 Jan

    सूजी का अनोखा हलवा बनाने की सरल विधि

    आपने बहुत तरह के स्वादिष्ट हलवे जरूर से खाएं होंगें। लेकिन मेरक दावा है कि आपने ऐसा हलवा ना तो बनाया होगा और ना ही खाया होगा। तो आइए जानते है इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री दूध 2 कप केसर 6-7 रेशे सूजी 1......

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  • 05 Feb

    स्वदिष्ट और आसानी से बनने वाली डबल चॉकलेट मफिन्स

    इस वैलेंटाइन डे पर बनाये बहुत ही स्वदिष्ट और आसानी से बनने वाली एक रेसिपी। तो आइए जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री मैदा 2 कप बेकिंग सोडा 1/2 छोटा चम्मच कोको पाउडर 1/3 कप नमक 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर 1 छोटा......

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  • 15 Jan

    स्वादिष्ट गाजर का गज़रेला बनाने की सरल विधि

    गाजर का हलुवा तो आपने बहुत खाया होगा पर आज हम आपको गाजर का गजरेला बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू करते हैं। विधि सबसे पहले 1/2 लीटर फुल क्रीम दूध को गैस पर उबाल लें। उबाल आने पर उसमे......

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  • 14 Mar

    स्वादिष्ट फ्रूट केक बनाने की सरल विधि

    फ्रूट केक एक ऐसी डिश है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। आज हम आपको फ्रूट केक बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। सामग्री बटर                      250 ग्राम चीनी                     250 ग्राम मैदा                      250 ग्राम अंडे                      6 किशमिश              ......

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  • 23 Jun

    स्वादिष्ट लौकी की बर्फी बनाने की सरल विधि

    आजकल के मौसम में लौकी खाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। लेकिन हर समय लौकी की सब्जी या कोफ्ते बनाकर नहीं खाए जा सकते। ऐसे में कुछ अलग नया सा अगर मिल जाए तो कहना ही क्या। तो आइए आज हम आपको बताते......

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  • 23 Apr

    स्वादिष्ट शाही टुकड़ा बनाने की सरल विधि

    मिठाई की बात हो और शाही टुकड़े का जिक्र न हो, ऐसा हो नहीं सकता। आज हम आपको शाही टुकड़ा बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। सामग्री ब्रेड स्लाइस                    4 तेल                              तलने के लिए दूध                              1 लीटर चीनी                            250......

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  • 06 Jan

    स्वादिष्ट सूजी की मीठी पूरी बनाने की सरल विधि

    विधि : एक बाउल में सूजी लें। अब उसमे 2 बड़े चम्मच गर्म तेल डालें। इससे पूरी फूली और करारी बनेंगी। इसे अच्छे से मिलाने के बाद इसमें दही और नमक को डालकर  फिर से अच्छी तरह से मिला लें। अब जरुरत के अनुसार पानी......

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