भुट्टा खाना तो लगभग सभी को पसंद होता है। परन्तु आज हम आपको भुट्टे के दानो से बनी एक स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। इसका नाम है बुट्टा डिलाइट। आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।
सामग्री
भुट्टे के दाने 1 कप(उबले हुए)
मक्खन 2 बड़े चम्मच
तेल 1 बड़ा चम्मच
प्याज 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ)
भुना जीरा 1/2 छोटा चम्मच
मैदा 1 1/2 बड़ा चम्मच
दूध 1 कप
आलू 1 (बारीक कटा हुआ)
नमक स्वादानुसार
विधि
सबसे पहले कढ़ाई ने मक्खन को डाले और पिघला ले। अब इसमें तेल को डाले और गर्म करें। अब इसमें प्याज को डाले और गुलाबी होने तक भून लें। फिर इसमें नमक, लाल मिर्च और जीरा डाले और अच्छी तरह से मिला ले। अब इसमें आलू के टुकड़ों को डाले और ढक कर 2 मिनट्स तक पकाएं। आलू के पक जाने के बाद इसमें मैदा डाले और मिलाये। जब मैदा भून जाए तब इसमे धीरे धीरे दूध डालते हुए लगातार चलाते रहे।
अंत मे भुट्टे के दाने डाले और गर्मागर्म सर्व करे।
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