सबसे पहले सभी हरी मिर्च को अच्छी तरह से सूती कपड़े से पोछ ले जिससे इसकी नमी ख़तम हो जाये। फिर इसकी सभी डंडी को तोड़ कर अलग कर दे। अब एक एयरटाइट डिब्बे में टिश्यू पेपर या न्यूज़ पेपर लगा ले फिर इसमें सभी हरी मिर्च को डालके ऊपर से टिश्यू पेपर या न्यूज़ पेपर से लपेट के डिब्बे का ढक्कन बंद कर दे। अब इसे फ्रिज में स्टोर करे। इस तरह से स्टोर की गयी हरी मिर्च को दो तीन महीनों तक रखा जा सकता है।
सबसे पहले धनिया पत्ती को साफ कर ले। और इसकी पत्तियों को तोड़ के अलग करले। अब एक एयरटाइट डिब्बे में टिश्यू पेपर या न्यूज़ पेपर लगा ले फिर इसमें सभी पत्तियों को डालके ऊपर से टिश्यू पेपर या न्यूज़ पेपर से लपेट के डिब्बे का ढक्कन बंद कर दे। अब इसे फ्रिज में स्टोर करे। इस तरह से स्टोर की गयी हरी धनिया को दो तीन महीनों तक रखा जा सकता है।
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