आज हम आपको बताने जा रहे है नवरात्रे के व्रत के प्रसाद में पूरी बनाने की सरल विधि।
सामग्री
आटा 2 ½ कप
नमक स्वादानुसार
अजवाइन ½ छोटा चम्मच
तेल 2 छोटे चम्मच
पानी ज़रूतानुसार
विधि
एक बाउल में आटा, नमक, अजवाइन और तेल को डालकर अच्छी तरह से मिला ले। अब इसमें ज़रूतानुसार पानी को डालकर आटा गूंध ले। फिर तेल से ग्रीसिंग कर के पंद्रह मिनट के छोड़ दे। अब इसकी छोटी लोई बना ले और पूरी की तरह बेल ले। एक गर्म कढ़ाई में तेल को तेज गर्म करे और सभी पूरियो को डीप फ्राई कर ले। तैयार है गर्मागर्म पूरीयां।
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