सामग्री
उबला आलू 2 माध्यम ( मैश किया हुआ)
प्याज 1 (बारीक़ कटी हुई)
शिमला मिर्च 1 छोटी
मटर ½ कप
लाल मिर्च ¼ छोटा चम्मच
पैपरिका पाउडर ¼ छोटा चम्मच
जीरा पाउडर ¼ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर ¼ छोटा चम्मच
काला नमक ¼ छोटा चम्मच
सफ़ेद नमक स्वादानुसार
अदरक लहसुन पेस्ट 2 बड़े चम्मच
ब्रेड क्रुम्ब्स ½ कप
विधि
सभी सामग्रियों को एक बाउल में डालके अच्छी तरह से मिला ले। अब इसकी छोटी गोलियां बना ले। एक प्लेट में थोड़ा सा कॉर्न फ्लौर और मैदा को डालके मिला ले। अब इसमें थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालके गाढ़ा घोल बना ले। इसमें बने हुए सभी गोलियों को एक एक करके डेल फिर ब्रेड क्रुम्ब्स में लपेट ले। अब इन सभी पे थोड़ा सा तेल ब्रश से लगा ले। और एयर फ़्रिएर में 360 डिग्री पे 6-7 मिनट के लिए रख दे। तैयार है वेज लॉलीपॉप बिना तेल में डीप फ्राई किये हुए। इसको सॉस या चटनी के साथ सर्व करे।
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