साबूदाने की खीर एक ऐसी स्वादिष्ट व्रत की रेसिपी होती है जो की हर किसी को पसंद आती है। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।
सामग्री
साबूदाना 1/2 कप
चीनी 1 बड़ा चम्मच
दूध 5-6 कप
विधि
सबसे पहले गैस पर एक पैन रखें। ये पैन मोटे तले का हो अन्यथा खीर नीचे से लगने लगेगी। अब इसमें दूध को उबाल आने तक पकाएं। अब इसमें रातभर के भीगे हुए साबूदाना को डाल दें। और गैस को धीमा कर दें। 8-10 मिनट्स के लिए इसे पकाएं।
अब इसमें चीनी डालें। इसे अच्छे से मिला लें और चलते रहें। धीमी आंच पर इसे 20-25 मिनट्स तक पकाएं जिससे इसे साबूदाना अच्छे से पक जाए और फूल जाएं। अब तक आपका दूध भी गाढ़ा हो जाएगा। अब गैस को बंद कर दें। इस एक कांच के बाउल में निकाल लें और ठंडा होने पर सर्व करें।
यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।
