मिठाई की बात हो और शाही टुकड़े का जिक्र न हो, ऐसा हो नहीं सकता। आज हम आपको शाही टुकड़ा बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं।
सामग्री
ब्रेड स्लाइस 4
तेल तलने के लिए
दूध 1 लीटर
चीनी 250 ग्राम
छोटी इलाइची 5-6
डॉयफ्रुइट्स गार्निश करने के लिए
विधि
सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के किनारे निकाल दें। और इसको त्रिभुजाकार में काट लें। अब एक बर्तन या पैन को गैस पर रख कर पानी और चीनी डालें और पकने दें। लगभग 10 मिनट्स के बाद गैस को धीमा कर दें। और लगातार चलते हुए चाशनी तैयार करें।
चाशनी तैयार होने के बाद इसमें इलाइची पाउडर मिला दें। दूसरे बर्तन में दूध को 1/4 गाढ़ा होने तक पकाएं। अब इसमें डॉयफ्रुइट्स डाल दें और गैस को बंद कर दें।
ब्रेड स्लाइस को डीप फ्राई करें। और तेल अलग करके प्लेट में निकाल लें। अब इसमें शुगर सिरप और दूध डालकर सर्व करें।
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