दाल की चाट तो बहुत ही स्वादिष्ट होती है। साथ ही इसको बनाना काफी सरल होता है। आज हम आपको स्पेशल दाल चाट की रेसिपी बताने जा रहे है। तो चलिए शुरू करते हैं।
सामग्री
चने की दाल 1 कप (रात भर भीगी हुई)
मिनग डाल 1 कप (रात भर भीगी हुई)
हरी मिर्च 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटी हुई)
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच
हींग 1 चुटकी
खटाई 1/8 छोटा चम्मच
कच्चा केला 1 (उबला हुआ)
तेल तलने के लिए
दही 1 कटोरी (फिटा हुआ)
सेव गार्निश करने के लिए
विधि
सबसे पहले चने की दाल और मूंग की दाल मे हरी मिर्च, नमक और काली मिर्च पाउडर को डालकर बारीक पीस ले। अब इसमें हींग, खटाई और केले को अच्छी तरह से मिला ले। अब कढ़ाई को गैस पर रखें और तेल गरम करे। फिर इस मिश्रण की छोटी छोटी सी टिक्कियां बनाकर डीप फ्राई कर ले।
सर्विंग प्लेट में इन टिक्कियों को रखे और ऊपर से दही, काली मिर्च, सेव और हरी या लाल चटनी के साथ सर्व करें।
यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।
