आज हम आपको बताने जा रहे है कुछ बहुत ही आसान से किचन टिप्स जिनको अपनाकर आप भी अपनी डिश को आसानी से निखार सकती है। तो आइये जानते है।
- सफ़ेद ग्रेवी बनाने के लिए हमेशा प्याज को उबाल कर ही डाले।
- ग्रेवी में यदि खड़े मसालों का प्रयोग कर रहें है तो सभी मसालों को अच्छी तरह से भून कर उसमे से मसालों को अलग कर लें फिर पीसें। ऐसा करने से उन मसालों का फ्लेवर तो आ जायेगा पर ग्रेवी का कलर नहीं बदलेगा।
- मसाले में लाल मिर्च पाउडर के साथ कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर भी डालने से सब्जी का रंग बहुत निखर जाता है।
- गर्म तेल में लाल मिर्च पाउडर को सीधा डालने से सब्जी का रंग अच्छा आता है।
- तड़का लगाते वक़्त घी/ मक्खन के साथ थोड़ा सा तेल भी डालने से सब्जी का रंग निखार के आता है।
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