अगर आपको शाम के स्नैक्स में कुछ चटपटा खाने का मन करे तो मक्के के कटलेट्स बनाए जा सकते हैं। मक्का में अच्छा आता है और तब यह मीठा और फ्लेवरफुल रहता है।
सामग्री-
1 कप मक्के का आटा
1 प्याज कटा हुआ
½ शिमला मिर्च कटी हुई
1 गाजर कद्दूकस किया हुआ
¼ कप पत्ता गोभी कद्दूकस की हुई
1 हरी मिर्च कटी हुई
1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
1 छोटा चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती
नमक स्वादानुसार
¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
डीप फ्राई करने के लिए तेल
बनाने का तरीका-
सबसे पहले एक परात में मक्के के आटे को छानकर रख लें और इसमें मसाले और तेल छोड़कर सारी सामग्री डालकर मिला लें।
इसके बाद इसमें नमक और बाकी मसाले डालकर फिर से मिला लें। जरूरत लगे तो थोड़ा पानी डालकर मिलाएं। इसका सख्त आटा गूंथ लें और इसे 10 मिनट के लिए सेट करने के लिए रख दें। अब इसे हाथों में लेकर छोटी गेंद बनाएं और उसे अपने हिसाब से गोल, चपटी शेप दें। एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और उसमें मक्के के कटलेट्स तल लें।
इसे हरी चटनी, या मेयोनेज़ के साथ गर्मागर्म परोसें।
अब आप भी सर्दियों में इन रेसिपीज को बनाकर अपने दिन की प्लानिंग कर सकती हैं। अगर आपको ये रेसिपीज पसंद आईं तो इसे लाइक और शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें शेफ शिप्रा के साथ।
