हम घर पर नमकीन तो बनाते ही हैं। आज हम आपको मूंग दाल की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं एक और Chef Shipra Recipe मूंग दाल की नमकीन बनाने की सरल विधि।
सामग्री
मूंग दाल 2 कटोरी (रात भर भीगी हुई)
तेल तलने के लिए
नमक स्वादानुसार
विधि
सबसे पहले गैस पे कढ़ाई को रखे और इसमें डीप फ्राई करने के लिए तेल डाले। जब तेल तेज़ गर्म हो जाए तब इसमें रात भर भीगी हुई और पूरी तरह से पानी निकली हुई मूंग दाल को डाले और डीप फ्राई करे। ध्यान रखे की दाल को डालते वक़्त आप खुद पीछे हो जाये वरना आप पर तेल की छींटे आ सकती है। जब दाल पूरी तरह से करारी डीप फ्राई हो जाएगी तो कढ़ाई के तेल में ऊपर की तरफ आ जाएगी।
अब इसको निकाल ले आउट पेपर नैपकिन पे रखे जिससे अतिरिक्त तक निकल जाए। ठंडा होने पे इसमें नमक को मिला ले। तैयार है मूंग दाल की नमकीन।
यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।
