व्रत का खाना यूँ तो बड़ा ही सदा और सात्विक होता है। पर हम इस खाने को जरा सा ट्विस्ट देकर टेस्टी बना सकते हैं। आइये जानते हैं व्रत के लिए इंस्टेंट अचार बनाने की सरल विधि।
सामग्री
अदरक 100 ग्राम
हरी मिर्च 100 ग्राम
नीम्बू 2
सेंधा नमक स्वादानुसार
विधि
सबसे पहले अदरक और हरी मिर्च को अच्छे से धो लें और एक कपड़े से पोछ लें। अब अदरक के बारीक लम्बी काट लें। अब हरी मिर्च को भी बीच में से दो भागों में काट लें। अब इसे एक बाउल में एक साथ मिला लें।
अब इसमें सेंधा नमक डालें। अब नीम्बू भी इसमें निचोड़ लें। अब इस मिश्रण को अच्छे से मिला लें। इसे एक कांच के एयर टाइट जार में निकाल लें।
तैयार है आपके व्रत के लिए इंस्टेंट अचार। इसे कुट्टू की पूरी से साथ खाएं।
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