ज्यादातर नॉन वेज खाने वाले लोग अंडे को तो पसंद करते ही है। आज हम आपको टेस्टी अंडा करी बनाने की रेसिपी बताने जा रहें है। तो आइए जानते है Chef Shipra की एक और बेहतरीन रेसिपी।
सामग्री
अंडे 5-6
हरी मिर्च 4-5
अदरक 1/2 इंच
प्याज 2 मध्यम आकर के
टमाटर 1 मध्यम आकर के
हल्दी ¼ छोटा चम्मच
पिसा धनिया ¼ छोटा चम्मच
लाल मिर्च ¼ छोटा चम्मच
लहसुन 10-12 कली
तेल 2 बड़े चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
हरा धनिया गार्निश करने के लिए
विधि
सबसे पहले अंडो को एक पैन में पानी डालकर उबाल लें। अब इन्हें टोड़ा ठंडा होने पर छील लें। अब अदरक, लहसुन, प्याज और टमाटर को छोटा छोटा काट लें। अब एक कढ़ाई ले और इसमें 2 बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म करें। अब इसमें साबुत हरी मिर्च डालें, अब इसमें अदरक और लहसुन मिलायें। इसके बाद इसमें प्याज को भुने। अब टमाटर डालकर अच्छे से फ्राई कर लें। अब इसमें हल्दी, मिर्च और धनिया मिलाएं। जब ये अच्छे से फ्राई हो जाये तो इसमें पानी और नमक मिलाएं। अब इसमें अंडो को एक एक कर के डाल दें। अब इसमें उबाल आने दें।
हरे धनिये से गार्निश कर के सर्व करें।
यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।
