व्रत में हम लोग कुछ न कुछ खाने के इच्छुक रहते हैं। आज हम आपको साबूदाने के स्नैक की रेसिपी बताने जा रहे हैं। ये स्नैक झटपट तैयार हो जाता है। साथ ही खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता हैं। आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।
सामग्री
साबूदाना 1/2 कप
रिफाइंड आयल 1 बड़ा चम्मच
साबुत जीरा 1/4 छोटी चम्मच
सेंधा नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च 1/4 छोटी चम्मच
आलू 1 मध्यम आकार का (बारीक कटा)
नीम्बू 1/2 चम्मच
धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए
विधि
सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म करें। अब इसमें जीरा डालकर तड़काएं। फिर इसमें बारीक कटा आलू, सेंधा नमक और लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2-4 मिनट्स के लिए ढक कर आलू पकायें। ध्यान रहे की पानी नहीं डालना है। अब ढक्कन को हटा दें और इसमें रातभर के भीगे हुए साबूदाना को डाल दें।
अब इसे अच्छे से मिला लें। थोड़ी देर लगातार चलते हुए पकाएं। गैस बंद कर दें। इसमें नीम्बू का रस डालकर मिला लें। धनिया पत्ती डालकर गार्निश करें। गरमा गर्म सर्व करें।
यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।
