नवरात्रे में अक्सर लोग ये सोचते हैं की व्रत में आखिर क्या खाएं। आज हम आपको साबूदाना के लडडू बनाने की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।
सामग्री
साबूदाना 1 कप
भूरा 1 कप(पिसीचीनी)
नारियल 500 ग्राम(घिसा हुआ)
इलाइची पाउडर 3-4 चुटकी
घी 3 बड़े चम्मच
विधि
सबसे पहले एक कढ़ाई में साबूदाने को सूखा भूने। जब साबूदाने फूलने लगे और उनका रंग सुनेहरा होने लगे तब उन्हें एक बाउल में पलट ले। अब उसी गर्म कढ़ाई में नारियल को भी सूखा ही भूने। जब उसका रंग सुनेहरा होने लगे तब गैस को बंद करे और उसमे साबूदाने और पीसी चीनी को अच्छे से मिला ले।
अब इसमें इलाइची पाउडर को भी मिला दे। अब अपने हाथो को घी से ग्रीस करे। और इस मिश्रण के छोटे छोटे लड्डू बनाये। ध्यान रखे की ये मिश्रण हल्का गर्म हो तभी इसके लडडू बना ले। इसको एयर टाइट डिब्बे में बंद कर के रखे। तैयार है स्वादिष्ट साबूदाने के लडडू।
यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।
