मसाला फ्राई खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है साथ ही इसको बनाना भी बहुत आसान होता है। तो आइए जानते हैं मसाला फ्राई बनाने की सरल विधि।
सामग्री
आलू 4 बड़े (फिंगर्स में कटे हुए)
लाल मिर्च 1 बड़ा चम्मच
पिसा जीरा ½ बड़ा चम्मच
काला नमक ¼ बड़ा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
विधि
सबसे पहले एक बर्तन में पानी को उबाल ले। अब इसमें थोड़ा सा नमक और आलू के फिंगर्स को 10 मिनट्स के लिए डालके रख दे। अब एक बाउल में लाल मिर्च, जीरा, काला नमक और नमक को अच्छे से मिला ले। अब कढ़ाई को गैस पे रखे और तेल को तेज़ गर्म करे। अब सभी आलू को माध्यम आंच पे फ्राई कर ले। अब इन सभी को किचन टॉवल या पेपर नैपकिन पे निकाल ले जिससे इसके अतिरिक्त तेल सूख जाये।
अब इनको एक प्लेट में रखे और ऊपर से मसाला बुरक दे। तैयार है मसाला फ्राई। गर्मागर्म सर्व करे।
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