पोहा एक ऐसी रेसिपी है जो की बच्चों के बीच में बहुत पॉपुलर है। इसको बनाना बहुत ही सरल होता है। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।
सामग्री
पोहा 2 कप
आलू 2 उबले हुए
नमक स्वादानुसार
प्याज 1
नीम्बू रस 1 छोटा चम्मच
अदरक पेस्ट 1/2 छोटा चम्मच
राई 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च पेस्ट 1 छोटी चम्मच
हींग 1 चुटकी
चीनी 1 छोटा चम्मच
धनिया पत्ती 2 छोटा चम्मच(बारीक कटी हुई)
तेल 1 छोटा चम्मच
विधि
सबसे पहली पोहे को अच्छे से धो ले। अब कढ़ाई में तेल को गर्म करे। और इसमें राई और हींग को तड़काये। अब इसमें महीन कटी प्याज को डाले और गुलाबी होने तक भूने। अब इसमें हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डाले। इसको अच्छे से भूने। अब इसमें बारीक़ कटे हुए उबले आलू को डाले और थोड़ी देर भूने।
अब इसमें पोहा, नमक और चीनी को डाले और मिलाये। अब गैस बंद करे और ऊपर से नीम्बू का रस डालके मिला ले। धनिया पत्ती से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करे।
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