बिस्कुट वैसे तो सभी उम्र के लोगों को पसंद होते है पर बच्चे इसे बड़े ही ख़ुशी से खाते हैं। और अगर ये बिस्कुट देसी घी के बने हो तो ये और भी पौष्टिक हो जाते हैं। आज हम आपको बताने जा रहें हैं घर में कढ़ाई में कैसे बनाये बिस्कुट। विधि: सबसे पहले आटा…
आज हम आपको मक्के की आलू की स्वादिष्ट पूरी बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। ये खाने में बहुत ही टेस्टी होती है। सामग्री : मक्की का आटा : 1 कप गेहूं का आटा : 1 कप उबला आलू : 3 बड़े (मैश किया हुआ) नमक : स्वादानुसार लाल मिर्च: …
सामग्री दही 250 ग्राम (पानी निकला हुआ) प्याज 2 (बारीक कटे हुए) गाजर 3-4 (घीसी हुई) पनीर थोड़ा सा (घीसा हुआ) शिमला मिर्च 1 छोटी (बारीक कटी हुई) लाल मिर्च ½ छोटी चम्मच गर्म मसाला ½ छोटी चम्मच चाट मसाला ½ छोटी चम्मच नमक स्वादानुसार आमचूर…
सामग्री उबला आलू 2 माध्यम ( मैश किया हुआ) प्याज 1 (बारीक़ कटी हुई) शिमला मिर्च 1 छोटी मटर ½ कप लाल मिर्च ¼ छोटा चम्मच पैपरिका पाउडर ¼ छोटा चम्मच जीरा पाउडर ¼ छोटा चम्मच धनिया पाउडर ¼ छोटा चम्मच काला नमक ¼ छोटा चम्मच सफ़ेद नमक…
पूरी तो वैसे भी भारतियों को बहुत भाँती हैं। और अगर ये पूरी मटर की बनी हो तो क्या कहना। आज हम आपको स्वादिष्ट मटर की पूरी बनाने की विधि बताने जा रहें हैं। सामग्री मटर 1 कप आटा 2 कप हरी मिर्च 2-3 लहसुन 7-8 कलियाँ हरा धनिया बारीक़…
सामग्री ब्रेड स्लाइस 4 टमाटर 1 (बारीक कटा) प्याज 1 (बारीक कटा) हरी मिर्च 1 (बारीक कटी) अदरक ½ छोटा चम्मच (बारीक कटी) धनिया पत्ती 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी) करि पत्ता 10-12 नीम्बू ½ लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ¼ छोटी चम्मच नमक स्वादानुसार चना दाल 1 बड़ा चम्मच उरद धुली…
विधि एक बाउल में सूजी, मैदा, अदरक मिर्च का पेस्ट, साबुत जीरा, हल्दी पाउडर, पुदीने और धनिया पत्तिया और नमक को डालके अच्छी तरह से मिला ले। अब इसमें धीरे धीरे बटर मिल्क को डालके नरम आटा गुंधे। लगभग 20 मिनट के लिए ढक के रख दे। अब इस आटे की लोई ले कर…
विधि एक बाउल में सूजी, दही, मिर्च, धनिया, जीरा और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला ले। अब इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दे जिससे सूजी फूल जाये। 5 मिनट के बाद इसमें से छोटी सी लोई ले कर इसका वड़ा बना ले। धयान रखे की इसे बनाने से पहले अपने हाथो पे पानी…